旅する街を先に選び、その土地で造られるマッコリの味と合わせたい料理を見つけましょう。
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旅で楽しみたいことから探しましょう。
テジクッパ、東莱パジョン、地元のマッコリ。海と山の間で夕食を選びます。
西門市場の豚焼肉とチャムガドク、椒井の世宗の話。清州に泊まる理由を探す。
ポグマク7・10とヒャンウム標準。餃子やチムカルビから地元の酒を知る。
安木のコーヒー、草堂の豆腐、駅近くで選ぶ手土産。海辺の一日を、食事や一泊へとつなぐ江陵の旅。
ワンバムジュ、ワンバム、クンバム。同じ栗の甘みと香ばしさを比べる。
ムドゥンサン、ピア、クムエデファ。料理から地元のお酒を選ぶ。
鮑石亭の昔の杯と、今の米マッコリ。過去と現在を分けて楽しむ。
ピントクと黒豚、そば酒とマンダリン濁酒。島の食材を別の形で楽しむ。
三川洞の食卓、豆もやしクッパとモジュ。食べたいものから始める旅。
聖水・麻浦・中区の酒。地方へ向かう前に、マッコリの違いを知る。
コッチ海岸の伝説とソウォンマッコリの記録。海の後の夕食まで考える。
主に米から造る韓国の発酵したお酒。軽やかな発泡感から濃厚な酸味まで、味わいはさまざまです。気になる街や料理から選んでみてください。
釜山でゆで豚を食べるなら、カムチョンマッコリも候補に。穏やかな甘みと梨のような香りで紹介される江西の6度の酒です。
甘みより酸味にひかれるなら金井山城マッコリへ。とろりとした口あたりとヌルク（韓国の発酵剤）の香ばしさを持つ、釜山の8度の酒です。
釜山でテジクッパを選ぶ日は、お酒も地元のものを探してみませんか。センタクは、やさしい甘みとおこげ湯のような香ばしさで紹介される6度のマッコリです。
しっかり味付けした肉を選んだら、お酒はやわらかなものに。チャムガドクは米の穏やかな甘みに興味がある人へ紹介したい一本です。
濃くはっきりした味とクリーミーな口あたり。ヨーグルトや青ぶどうを思わせる、大邱の10度のマッコリです。
マクワウリや花を思わせる香り。ポグマク7は、香りの爽やかさと意外に厚みのある口あたりを楽しむ7度のマッコリです。
完熟メロンや南国の果物を思わせる香り。甘い香りと濃い口あたりを探すときに気になる12度の酒です。
現在の公開版には、この地域の独立したマッコリ商品がありません。まず地域の物語をお読みください。
焼き栗が好きなら、名前から気になるはず。やわらかく始まり、栗の香ばしさと甘みが残る6度のマッコリです。
ワンバムジュと名前が似ていても別の酒です。ワンバムは8度・375mlで、比較的控えめな甘さと焼き栗のような香ばしさで紹介されます。
栗マッコリの甘い方が気になるならワンバムジュから。ほどよい発泡感とやわらかな口あたりで紹介される、公州の6度・1,000mlの酒です。
桃やすもものような香りが気になるなら。クムエデファは、やわらかな米の甘みの後にほろ苦さが残る、光州の10度の濁酒です。
卵衣の牛肉焼き「ユクチョン」の隣には何を置く？ ムドゥンサンは米のやわらかな味に酸味と発泡感が加わる6度の酒です。
ピアは外国語ではなく、光州・光山区の地名です。穏やかな米の甘みを持つ6度のマッコリから、その名前を知ってみませんか。
同じ瓶でも注ぎ方で印象が変わる？ 上澄みと軽く混ぜた後の口あたりを比べられる、6度の米マッコリです。
香りは爽やかでも、軽い酒とは限りません。イシボは青ぶどうを思わせる香りと、済州のもち米の濃い口あたりを楽しむ一本です。
みかんを食べる代わりに、お酒で楽しむなら。チェジュコッパッのマンダリン濁酒は、果汁と皮を使った8度の酒です。
済州のピントクの素朴な味が気に入ったなら、（メ）ミルジュも候補に。そばの香ばしさと厚みのある口あたりで紹介される12度の濁酒です。
全州の豆もやしクッパ店でモジュの名前を見たら？ マッコリにスパイスを加えて煮る、甘く低アルコールのお酒です。
麦とヌルク（韓国の発酵剤）の香ばしさを探すなら全州ミョンガへ。華やかな果物の香りより、素朴な穀物の味が気になる日の候補です。
キムチのチヂミもユクチョンも食べたい夜に。全州生マッコリは、やわらかな甘みの後に酸味と軽い泡が続くお酒です。
甘さを抑えた酸っぱい酒を探すならチョウォル6.9へ。ソウル・麻浦で造られ、米の厚みのある口あたりも紹介されています。
ミジュ12を混ぜる前に、上澄みを見てみてください。混ぜた後と異なる香りや口あたりを比べられる、ソウルの12度の酒です。
IPAのホップの香りが好きなら、クールマクが気になりそうです。白く濁った酒にホップを加えた、ソウルの8.5度の一本です。
青りんごのような香りでも、口あたりまで軽いわけではありません。ソウルナル11.5は、濃い甘みと米の厚みを探すときの候補です。
ピンク色にひかれて選んだら、次は香りへ。百年草とツツジを使い、花や蜂蜜を思わせる香りで紹介されるソウルの酒です。
現在の公開版には、この地域の独立したマッコリ商品がありません。まず地域の物語をお読みください。
尾浦から青沙浦までか、松亭まで足を延ばすか。海雲台スカイカプセルと海辺列車を、路線・乗車券・帰り道で選びます。
慶州駅から市内へ移動し、大陵苑・皇理団通り・瞻星台を散歩。夜は東宮と月池か月精橋を選ぶ、一日の組み立て方。
全州ビビンバの黄色いムク、南部市場のもやしクッパに添える卵。二つの一杯を、食べ方と食事の時間で選びます。
海を眺めて飲むコーヒー、古墳のそばの散歩、翌朝のクッパ。次の韓国旅行で訪れたい街を、過ごし方から選びます。
街で見つけるマッコリ
街を選ぶと、地元のマッコリと味、料理の物語へ続きます。
販売や在庫を保証する案内ではなく、確認できる商品情報と地域の物語を読むガイドです。
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