MAKGEOLLI
ミジュ12、一本で比べる二杯
미주 12(ミジュ12)
ミジュ12を混ぜる前に、上澄みを見てみてください。混ぜた後と異なる香りや口あたりを比べられる、ソウルの12度の酒です。
味わい
上澄みは梨やメロン、混ぜるとバニラやバナナのような香りと濃い質感で紹介されます。すべて試飲の表現で、原材料とは別です。
合わせたい料理
澄んだ一杯には刺身や蒸した魚介、混ぜた一杯にはウナギ焼きやカルビ煮を合わせる提案です。開栓の案内に従い、強く振らないでください。
- 商品
- 12%、うるち米・もち米・酵母・ヌルク・精製水、四度発酵
- 澄んだ層
- 梨・メロン・野の花の香り、穏やかな甘み、整った酸味
- 濁った層
- 密な質感、バニラ・バナナ・熟したメロン、強まる甘みと酸味
- 提供
- 0~3℃で立てて冷蔵、7~9℃で提供、上澄みのあとに振って飲用
- 確認日
- 2026-08-30

ミジュ12を混ぜる前に、上澄みを見てみてください。混ぜた後と異なる香りや口あたりを比べられる、ソウルの12度の酒です。
この酒の背景
中区のチュンプン醸造所が造ります。自然に分かれた層を比べることで、同じ瓶の中から好きな飲み方を見つけられます。
出典
- チュンプン醸造所、Chunpoong MiJu 12% 商品仕様・四度発酵・層別テイスティング・料理提案・保存と提供
- チュンプン醸造所、Brewery Tour ミジュの醸造背景とツアー空間紹介