MAKGEOLLI
全州モジュ、シナモンと生姜の香りが気になる日に
전주 모주（全州モジュ）
全州の豆もやしクッパ店でモジュの名前を見たら？ マッコリにスパイスを加えて煮る、甘く低アルコールのお酒です。
味わい
シナモンや生姜の香り、穀物の香ばしさと甘みで紹介されます。低アルコールでもノンアルコールではないため、表示を確認してください。
合わせたい料理
サムベクチプなどの豆もやしクッパ店のメニューで探してみてください。熱いスープとスパイスの香りを合わせたいときの候補です。
- 商品分類
- その他の発酵飲料
- アルコール
- 1%未満
- 容量
- 500ml / 1,000ml
- メーカー原料表記
- マッコリ · ナツメ · 生姜 · 桂皮
- メーカーの飲み方提案
- 冬は温かく · 夏は冷たく · 豆もやしクッパと、または食前・食後に
- 2022年の単一試飲
- 濃いシナモン香 · 甘い穀物飲料のような印象 · 少し濃い口あたり · かすかなアルコール感
- 確認日
- 2026-08-30
全州の豆もやしクッパ店でモジュの名前を見たら？ マッコリにスパイスを加えて煮る、甘く低アルコールのお酒です。
この酒の背景
モジュは全州の食事文化とともに紹介されます。スパイスを使っていても、健康効果や二日酔いの改善を約束する飲み物ではありません。
出典
- 全州酒造 · 主な商品 2026-08-30確認。原料、容量、1%未満表記とメーカーの味説明。
- 全州酒造 · 会社紹介 2026-08-30確認。2009〜2011年の開発事業・標準化に関する会社沿革。
- 全州酒造 · 全州モジュ 2026-08-30確認。ほのかなシナモン香と甘み、温・冷の飲み方、豆もやしクッパおよび食前・食後の提案、二つの由来譚。健康効果の主張は使用しない。
- パムトリS2『アルコール1%未満、全州モジュの試飲記』 2022-11-17公開。全州酒造の一本を飲んだ個人記録にある、濃いシナモン香、甘い穀物飲料のような印象、少し濃い口あたり、かすかなアルコール感。現在のロットや一般的特性は裏づけない。