- 지역 / PLACE
- 전주
- 양조 / BREWED
- 전북특별자치도 전주시 덕진구 신성길 28
- 유통 / FOUND
- 전주 한옥마을·삼천동 막걸리 골목의 식당과 주점 중심
- 확인 / REVIEWED
PRODUCT IMAGE
한 병의 첫인상
전주 막걸리 골목에서 상이 차려지기 전, 혹은 해장국 곁에서 따뜻한 잔으로 시작해 보세요. 차가운 막걸리와 전혀 다른 리듬을 만납니다.
이 한 병의 정보
FACT SHEET- 공식 제품명
- 전주 모주
- 양조장 / 생산자
- 전주주조
- 양조 지역
- 전북특별자치도 전주시 덕진구 신성길 28
- 유통 범위
- 전주 한옥마을과 삼천동 막걸리 골목에서 만나는 지역 음료
- 확인일
- 2026.08.28
- 도수
- 저도주
- 제품 성격
- 전주의 막걸리 식문화와 함께 마시는 모주
이 술의 자리
모주에는 유배된 어머니를 걱정한 이야기와 전주에 머문 인물이 끓여 마셨다는 전설이 전해집니다. 사실과 설화가 포개진 이름이라, 한 잔의 온기가 이야기의 입구가 됩니다.
여행 전에
모주마다 도수와 향신 재료, 온도가 다를 수 있습니다. 주문할 때 따뜻한지와 알코올 도수를 먼저 물어보고, 운전 일정이 있다면 마시지 마세요.
맛의 인상
막걸리의 산미보다 계피와 생강의 따뜻한 향, 대추 같은 단맛이 먼저 기억되는 스타일입니다.
- 산미낮음 — 향신료의 온기를 받치는 낮고 부드러운 산미
- 단맛높음 — 대추와 곡물에서 오는 포근한 단맛
- 탄산감낮음 — 끓여 내면 거의 느껴지지 않는 탄산
- 질감중간 — 차보다 진하고 죽보다 가벼운 질감
- 향높음 — 계피·생강·대추가 겹치는 따뜻한 향
제품·유통 검토일: . 재고와 판매 정책은 이후 달라질 수 있습니다.
출처
제품·유통 검토일: . 재고와 판매 정책은 이후 달라질 수 있습니다.