MAKGEOLLI
金井山城マッコリ、酸っぱい酒が好きな日に
금정산성막걸리（クムジョンサンソン・マッコリ）
甘みより酸味にひかれるなら金井山城マッコリへ。とろりとした口あたりとヌルク（韓国の発酵剤）の香ばしさを持つ、釜山の8度の酒です。
味わい
はっきりした酸味と濃い口あたり。軽く爽快なマッコリとは違うタイプを探すときに気になる味です。
合わせたい料理
トンネ・ハルメパジョンのような、魚介とネギの入ったパジョンと合わせる提案です。油で焼いた生地と酸味を比べてみましょう。
- 商品
- 8％、国産米、ユガネヌルク、クムジョンサンソン村で製造
- 味
- 強い酸味・高い粘度・重く滑らかな質感・穏やかな香り・香ばしい味
- ペアリング
- トトリムクとトンネパジョン
- 体験
- ヌルク踏み・マッコリ仕込み・搾り、2週間前予約が原則
- 確認日
- 2026-08-30
甘みより酸味にひかれるなら金井山城マッコリへ。とろりとした口あたりとヌルク（韓国の発酵剤）の香ばしさを持つ、釜山の8度の酒です。
この酒の背景
造り手は、築城に来た人々が酒の味を故郷へ伝えたという話を紹介しています。起源の伝説として読むと、山城村でこの酒を探す楽しみが増えます。
出典
- クムジョンサンソン土産酒、私たちのマッコリ 8％商品・国産米・ユガネヌルク・香味・起源の伝承
- クムジョンサンソン土産酒、体験案内 ヌルク踏み・仕込み・搾りと2週間前予約の原則
- Visit Busan、私たちが醸す搾りたての伝統酒 クムジョンサンソン・マッコリ 公式観光の試飲表現・トトリムクとトンネパジョン・地域の物語