- 地域 / PLACE
- 釜山
- 醸造 / BREWED
- 釜山広域市 금정구（クムジョング） 금성동（クムソンドン） 산성로 453（サンソンロ453）
- 流通 / FOUND
- 全国配送方針
- 確認 / REVIEWED
PRODUCT IMAGE
一本の第一印象
城郭道を歩いたあと、山村の食堂で出会う一本です。よく冷やし、沈殿を軽く混ぜて注ぐと、酸味と濃さの両方が見えてきます。
この一杯の情報
FACT SHEET- 公式商品名
- 금정산성막걸리（クムジョンサンソン・マッコリ）
- 醸造所／製造者
- (유)금정산성토산주
- 醸造地
- 釜山広域市 금정구（クムジョング） 금성동（クムソンドン） 산성로 453（サンソンロ453）
- 流通を示す資料
- 公式サイトに全国発送の案内あり（2026年8月28日確認）
- 確認日
- 2026.08.28
- アルコール分
- 8%
- 商品の性格
- 醸造所による表現：韓国産米100%の「生きた米マッコリ」
- 生産を示す資料
- 山城村の伝統ヌルク（韓国の発酵剤）を使用
- 保管・加熱処理
- 非加熱かどうかは公式表記がないため断定しない
この酒の居場所
금성동（クムソンドン）の山城村で伝統ヌルクを使って造る8度の酒です。公式紹介にある強い酸味と高い粘りを、旅の一杯として言い換えるなら、軽い喉越しより存在感を楽しむ濁酒です。
旅の前に
金井山城道を歩き、ドトリムクや東莱パジョンと合わせてみてください。醸造所と食堂の営業、冷蔵在庫は移動前に確認しましょう。
味わいの印象
公開された試飲表現から描いた第一印象です。酸味が先に立ち、濃い米の温かさがあとから追いかけます。
- 酸味強め — 舌の先を軽く叩く、輪郭のある爽やかな酸味
- 甘み中程度 — 米から感じる丸く穏やかな甘み
- 炭酸感中程度 — グラスの中で静かに残る泡
- 口あたり強め — なめらかにほどけた粥のような重い濃さ
- 香り中程度 — 濡れた穀物とヌルク（韓国の発酵剤）の静かな香り
販売情報確認日: 。在庫と販売条件は今後変わる場合があります。
参考にした記録
販売情報確認日： 。在庫と販売方針は今後変わる場合があります。