MAKGEOLLI
クールマク、マッコリにホップを加えたら
쿨막（クールマク）
IPAのホップの香りが好きなら、クールマクが気になりそうです。白く濁った酒にホップを加えた、ソウルの8.5度の一本です。
味わい
南国の果物のような甘い香りに、ホップとハーブのほろ苦さが続くと紹介されます。甘酸っぱさと苦みを一緒に見てみましょう。
合わせたい料理
ソンス・チョッパルのような豚足料理や、辛いタッカンジョンと合わせる提案です。店の酒の取り扱いは別に確認してください。
- 商品コンセプト
- Hazy IPA風のIPM、タクチュにホップとハーブを使用
- 現行仕様
- 8.5％、500ml、10℃以下で冷蔵
- 2024年商品案内
- トロピカルフルーツの甘い香り、ホップとハーブの苦い香り、甘酸っぱくほろ苦い味
- ペアリング
- マカロニ＆チーズ・焼きチーズ・クリームパスタ
- 確認日
- 2026-08-30
IPAのホップの香りが好きなら、クールマクが気になりそうです。白く濁った酒にホップを加えた、ソウルの8.5度の一本です。
この酒の背景
ソウル酵母房は、IPAに似たマッコリをIPMと紹介しています。ビール好きがマッコリに興味を持つきっかけになりそうです。
出典
- ソウル酵母房、韓国語公式サイト クールマクのIPMジャンル・ホップとハーブ・醸造思想
- スルダムファ、クールマク 現行商品仕様とホップの苦みの要約
- 「ゴレ（クジラ）の毎日」、2024年スルダムファ・クールマク商品案内 2024年の定期便ボックス・商品情報プレビューに転載された330ml版の商品案内と料理提案。独立試飲記録ではない