MAKGEOLLI
マンダリン濁酒、済州のみかんを別の形で
만다린 탁주(マンダリン・タクチュ)
みかんを食べる代わりに、お酒で楽しむなら。チェジュコッパッのマンダリン濁酒は、果汁と皮を使った8度の酒です。
味わい
ダンユジャやみかんの花を思わせる香り、皮のような爽やかさで紹介されます。これは味と香りの表現で、確認されている原料はみかん果汁と陳皮です。
合わせたい料理
タププピョン本店の黒豚焼きなど、焼いた豚肉と合わせる提案です。柑橘の香りと肉を一緒に楽しみたいときの参考にどうぞ。
- アルコール分 · 容量
- 8% · 600ml
- 原料の手がかり
- 米 · タンユジャ · みかんの花 · 柑橘活用
- 施設住所
- 西帰浦市一周西路1262
- 原稿確認日
- 2026-08-30
- 確認日
- 2026-08-30

みかんを食べる代わりに、お酒で楽しむなら。チェジュコッパッのマンダリン濁酒は、果汁と皮を使った8度の酒です。
この酒の背景
果汁だけでなく皮にも使い道を見つけた酒です。済州でよく見る食材が、お酒になる過程も気になる一本です。
出典
- 済州観光公社 VisitJeju、済州の酒を巡る旅 マンダリン濁酒の容量・アルコール分・米・タンユジャ・花・柑橘活用
- 済州観光公社 VisitJeju、チェジュゴッパッ チェジュゴッパッの施設と住所の紹介