慶州法酒の米マッコリ、混ぜる前に一口

マッコリを受け取ったら、すぐに振る前に瓶を見てみてください。慶州法酒の米マッコリは、上澄みと混ぜた後を比べる楽しみ方もできます。

まずは瓶の様子を見る

沈殿した瓶では、澄んだ上の部分と下の部分が分かれて見えることがあります。保存と開栓の案内を確認し、強く振らずに様子を見てみましょう。

上澄みを少し注ぐ

澄んだ部分を少し注ぐと、香りや酸味に意識を向けられます。決まった味を探すより、混ぜた一杯と比べるための最初の印象を覚えておきます。

軽く混ぜた後に

軽く混ぜたら、色と口あたりの変化を見てみましょう。気に入った方があれば、次もその飲み方で。特別な道具がなくてもできる小さな比較です。

慶州の夕食と一緒に

キョリキンパなど、気になる料理と合わせる提案です。名前に法酒とあっても、この製品を千年前の酒や儀礼用の酒と同じものだと考える根拠はありません。