チャムガドクの名前で知る、清州の町

チャムガドクという瓶の名前から、加徳という土地を知る。お酒の名前が旅の地図に新しい場所を増やしてくれます。ただし、地域の歴史と現在の会社の歴史は分けて見ていきましょう。

1919年の加徳の記録

地域資料には1919年の加徳の記録があります。土地を知る手がかりですが、今の製品や会社がその年から続くことを証明するものではありません。

現在の事業は別の話

現在の事業については2018年という情報が示されています。地域の古い記録と造り手の情報を分ければ、長い伝統を無理につなげずに、それぞれの話を理解できます。

名前を地図で探す

加徳がどこか地図で見るだけでも、瓶の名前が少し身近になります。「チャム」の意図を推測するより、確認できる地名と造り手から知っていきましょう。

夕食に選ぶ一本として

チャムガドクは6度で、やわらかな米の味わいで紹介されます。清州の肉料理と合わせる候補です。名前を知ってからメニューで見つけると、少しうれしくなりそうです。