광주에서 저녁을 고른다면, 떡갈비일까 육전일까

광주 여행의 저녁 메뉴를 정하다 보면 떡갈비와 육전, 상추튀김 사이에서 망설이게 됩니다. 음식부터 골라놓고, 함께 마실 지역 술을 찾아보면 어떨까요.

떡갈비 옆의 무등산

무등산막걸리는 곡물의 맛에 산미와 탄산감이 더해지는 6도 술로 소개됩니다. 달고 짭짤한 떡갈비와 함께 고를 후보입니다. 산 이름이 붙었다고 물이나 맛의 원인까지 단정할 수는 없습니다.

비아라는 동네 이름

비아막걸리는 광주의 동네 이름을 품고 있습니다. 부드러운 단맛을 먼저, 뒤이어 탄산감을 느꼈다는 시음 기록도 있습니다. 한 사람의 잔에서 생긴 변화인 만큼 모든 병에서 똑같이 나타나는 특징은 아닙니다.

동명동의 꿈의대화

꿈의대화는 10도 술로 복숭아나 자두를 닮은 향, 단맛 뒤의 쌉쌀함으로 묘사됩니다. 이런 과일 표현은 향의 비유입니다. 육전이나 상추에 싸 먹는 튀김과 어떤 조합을 이루는지 궁금해지는 술입니다.

오늘의 저녁 하나만

세 술과 세 음식을 한 번에 모을 필요는 없습니다. 가고 싶은 식당의 메뉴를 먼저 확인하고 그곳에서 고를 수 있는 술을 살펴보세요. 다음 광주 여행에 남겨둘 메뉴가 있어도 좋습니다.