MAKGEOLLI
초월 6.9, 단맛보다 산미가 끌릴 때
덜 달고 새콤한 쪽을 찾는다면 초월 6.9를 살펴보세요. 서울 마포에서 빚는 술로, 쌀의 진한 질감도 함께 소개됩니다.
어떤 맛인가요?
단맛은 절제되고 산미는 뚜렷한 편입니다. 묵직한 쌀 질감과 비교적 산뜻한 끝맛의 차이를 살펴볼 만합니다.
무엇과 마실까요?
마포 돼지갈비나 담백한 두부구이를 곁들이는 조합을 제안합니다. 양념 있는 고기와 순한 두부 중 마음에 드는 쪽부터 골라보세요.
- 제품
- 6.9%, 쌀·누룩·물, 48일 발효·숙성한 삼양주
- 맛 지표
- 바디 4/5, 당도 2/5, 산미 3/5
- 페어링
- 식사·자극적이지 않은 안주·단독 음용 제안
- 서빙
- 넓은 잔 또는 노징 글라스, 얼음, 3:1 플레인 탄산수 혼합 제안
- 확인일
- 2026-08-30
덜 달고 새콤한 쪽을 찾는다면 초월 6.9를 살펴보세요. 서울 마포에서 빚는 술로, 쌀의 진한 질감도 함께 소개됩니다.
이 술의 뒷이야기
한 병을 빚는 데 소개된 발효·숙성 기간은 48일입니다. 마포의 양조장에서 그 시간을 거쳐 완성하는 초월은 어떤 맛일까요. 덜 달고 산미 있는 술을 좋아한다면 후보에 올려보세요.
출처
- 초월, 초월 6.9 제품 사양·48일 발효와 숙성·맛 지표·음식 및 서빙 제안